طرز تهیه پیتزا بدون فر

طرز تهیه پیتزا بدون فر

این روزها تهیه کردن پیتزا های نیمه آماده و آماده از سوپر مارکت ها و یا رستوران ها و فست فود ها کمتر شده است چرا که با استفاده از طرز تهیه پیتزا بدون فر می توان به راحتی در خانه و حتی بدون فر پیتزاهایی را تهیه کرد که نه تنها مضر نیست بلکه سرشار از فایده نیز هستند چرا که آماده کردن پیتزا در خانه و استفاده از طرز تهیه پیتزا بدون فر آموزشگاه آشپزی آشپزشو قنادشو به شما این امکان را می دهد که میزان و کیفیت مواد مورد استفاده را کنترل کنید.کودکان عاشق پیتزا خوردن هستند زیرا طعم آن برایشان لذت بخش است پس به راحتی می توان این نوع غذای خوشمزه را در منزل برای فرزندانمان تهیه کنیم چه بسا سالم تر خواهد بود. اگر قصد داشتن رژیم غدایی سالم را دارید طرزتهیه ی پیتزا بدون فر را از دست ندهید.

 

فهرست

  1. مواد اولیه پیتزای بدون فر
  2. طرز تهیه پیتزای بدون فر
    1. نکات طلایی در طرز تهیه پیتزا بدون فر
  3. درباره پیتزا بدون فر بیشتر بدانیم
    1. مزایای پیتزا بدون فر
    2. مضرات پیتزا های آماده

 

در این قسمت از آموزش آشپزی، ابتدا مواد اولیه مورد نیاز برای طرز تهیه پیتزا بدون فر گفته می شود و پس از آن دستور پخت آن ذکر می شود.

 

 

مواد اولیه پیتزای بدون فر

  1. سوسیس، کالباس، مرغ یا گوشت پخته شده ۳۰۰ گرم
  2. قارچ ۱ پیمانه
  3. فلفل دلمه ای یک چهارم ۱ عدد
  4. پنیر موزارلا یا پیتزا ۱/۵ پیمانه
  5. آبلیمو ترش تازه ۲ قاشق چایخوری
  6. خمیر پیتزا آماده ۱ عدد
  7. سس كچاب ۳ قاشق سوپخوری
  8. ذرت پخته شده، زیتون یا گوجه فرنگی گیلاسی به میزان لازم

 

طرز تهیه پیتزای بدون فر

  1. برای شروع ابتدا، مواد اولیه رو باید برش بزنیم.
  2. برای تهیه این پیتزا من از پپرونی استفاده کردم که کمی تند مزه است. پپرونی ها را به صورت ورقه ای خرد می­کنیم و بعد قارچ­ها را برش هایی یک اندازه که نه خیلی ضخیم و نه خیلی باریک باشند، می زنیم. فلفل دلمه ای را نیز به صورت نگینی خرد می
    کنیم.
  3. حالا مقداری روغن را داخل ماهیتابه ریخته و سوسيس ها را بعد از اینکه روغن کمی داغ شد داخلش می ریزیم و کمی تفت میدیم تا خوش رنگ و سرخ بشوند. اگر شما از مواد دیگری استفاده کردید نیز بهتر هست آن­ها را یک تفت کوچک بدهید چون قرار است پیتزا را بر روی حرارت خیلی ملایم گاز و درون ماهیتابه درست کنیم پس بهتر هست مواد اولیه مان کاملاً پخته شده باشند.
  4. پس از تفت دادن سوسیس وغیره آن ها را از تابه خارج کرده و اکنون قارچ را اضافه می کنیم.
  5. شعله را کمی بیشتر می کنیم و سپس آبلیمو ترش را اضافه می کنیم. اینکار باعث میشه تا قارچ سياه نشود.
  6. بعد از اینکه قارچ ها کمی آب میان بافتیشان را از دست دادند، فلفل دلمه ای را اضافه می کنیم و با همان حرارت بالا تفتشان می­دهیم تا کمی طلایی شوند.
  7. مرحله بعدی آماده کردن خمیر یا نان پیتزا است.
  8. اکنون سس گوجه فرنگی یا همان سس کچاپ را با برس مخصوص آشپزی به سس آغشته می­کنیم و روی خمیر می­ریزیم.
  9. سپس مقدار کمی از پنیر موزارلا یا پیتزا را روی سس می­پاشیم.
  10. اکنون به ترتیب فیلینگ یا مواد میانی پیتزا را روی پیتزا قرارمي­دهيم و در آخر هم باقی پنير را اضافه می­كنيم.
  11. حالا نوبت پخت پیتزا میرسد؛ تابه را روی حرارت بسیار بسیار ملایم گاز قرار می­دیم.
  12. مقدار کمی روغن را داخل تابه می­ریزیم و برای یکنواخت پخش شدن حرارت می توانیم از یک شعله پخش کن کمک بگیریم.
  13. درب ماهیتابه را قرار می­دهیم و اجازه می­دهیم با همان حرارت ملایم، پنیرهای روی پیتزا به آرامی آب شود و وقتی همه پنیر ها به طور کامل ذوب شد پیتزای ما آماده است.
  14. در ظرف مورد نظرتان سرو كنيد و روی آن مقداری آويشن بريزيد و نوش جان كنيد.

 

 

نکات طلایی در طرز تهیه پیتزا بدون فر

  1. برای پیتزای مورد علاقه تان با توجه به خواسته و سلیقه خودتان می­توانید از سوسیس، کالباس یا حتی مرغ یا گوشت استفاده کنید.
  2. دستور قارچ بلانچ شده در سايت و پيج آموزشگاه آشپزی آشپزشو قنادشو گذاشته شده است. مي­توانيد به آن دستور رجوع كنيد.
  3. حرارت بالا باعث می­شود سبزیجات سریع پخته شوند در حالیکه خواص خودشان را از دست ندهند.
  4. از آنجا که برای پخت پیتزا خبری از فر نیست، بهتراست برای تهیه پیتزاهای بدون فر از خمیر های آماده استفاده کنیم چون یک مرحله از پیش پخت رو در کارخانه انجام داده اند.

 

درباره پیتزا بدون فر بیشتر بدانیم

پیتزا یکی از غذاهای اصلی ایتالیا محسوب می شود که مواد اصلی آن یک لایه خمیر، سس گوجه فرنگی، پنیر و مواد دیگر می باشد که انواع و اقسام مختلفی دارد و نوع مخلوط آن مورد علاقه ی همگان است. پیتزا یکی از غذاهای فوری است و جزو فست فود ها به شمار می رود. به همین دلیل به یکی از محبوب ترین غذا ها در کل دنیا تبدیل شده است و مردم را به سمت یادگیری پیتزا بدون فر کشانده است.

مزایای پیتزا بدون فر

همانطور که می دانید پیتزا مخلوط یکی از پرطرفدار ترین پیتزاها است که می توانید با استفاده از طرزتهیه پیتزا بدون فر و مواد مغذی فیبردار هم یک پیتزا و در عین حال یک غذای سالم داشته باشید. وجود پنیر در پیتزا مخلوط پروتئین مورد نیاز بدن شما را برای یک روز کامل فراهم می کند. همچنین دارای فسفر است که محافظی برای استخوان ها و دندان های شما محسوب می شود.
یک پیتزا مخلوط خانگی دارای سلنیوم است که این ماده کاهش خطر ابتلا به سرطان، بیماری قلبی و سایر بیماری ها را به دنبال دارد.
و همچنین سس گوجه فرنگی که به مقدار زیاد در پیتزا استفاده می شود دارای لیکوپن است که یک آنتی اکسیدان قوی است و در برابر سرطان و بیماری های دیگر مقاومت می کند.

 

 

مضرات پیتزا های آماده

پیتزا های آماده دارای چربی و نمک بسیار بالایی هستند به همین دلیل کارشناسان و متخصصان تغذیه علاقه مندان مصرف پیتزا را به استفاده از پیتزا بدون فر خانگی تشویق می کنند.

همچین یکی دیگر از مضرات پیتزا کالری بالای این غذاست که تهیه ی آن در خانه می تواند این کالری را به حداقل برساند.

 

  • طرز تهیه فیلینگ کیک

    28 فروردین 1400

    فیلینگ کیک یا پر کردن کیک اصطلاحی است که به خامه‌کشی کیک اطلاق می‌شود. برای فیلینگ گذاری کیک به دلخواه خود میتوانید از موادی که به طبع و ‌مزاج و ‌سلیقه ی شما خوش می آید استفاده کنید. برای یادگیری طرز تهیه فیلینگ کیک با آموزشگاه آشپزی آشپزشو قنادشو در این مقاله همراه شوید.   […]

    28 فروردین 1400

    طرز تهیه فیلینگ کیک

    فیلینگ کیک یا پر کردن کیک اصطلاحی است که به خامه‌کشی کیک اطلاق می‌شود. برای فیلینگ گذاری کیک به دلخواه خود میتوانید از موادی که به طبع و ‌مزاج و ‌سلیقه ی شما خوش می آید استفاده کنید. برای یادگیری طرز تهیه فیلینگ کیک با آموزشگاه آشپزی آشپزشو قنادشو در این مقاله همراه شوید.   […]
  • طرز تهیه کیک اسفنجی

    25 فروردین 1400

    برای تهیه کیک های خامه ای به طور معمول از کیک های اسفنجی به عنوان پایه استفاده می شود. همچنین کیک اسفنجی مستقلا نمی تواند یک کیک خوشمزه و ساده خانگی باشد که شما آن را همراه با چای یا قهوه در کنار خانواده خود میل می کنید. به همین علت آموزشگاه آشپزی آشپزشو قنادشو […]

    25 فروردین 1400

    طرز تهیه کیک اسفنجی

    برای تهیه کیک های خامه ای به طور معمول از کیک های اسفنجی به عنوان پایه استفاده می شود. همچنین کیک اسفنجی مستقلا نمی تواند یک کیک خوشمزه و ساده خانگی باشد که شما آن را همراه با چای یا قهوه در کنار خانواده خود میل می کنید. به همین علت آموزشگاه آشپزی آشپزشو قنادشو […]
  • طرز تهیه خمیر پیتزا

    25 فروردین 1400

    اگر چه پیتزا غذای بسیار متنوعی است و می توان انواع گوناگون آن در اشکال و طرح های متنوع را در سراسر جهان پیدا کرد؛ اما تمام پیتزا ها ساختار یکسانی دارند. ساختاری که بر پایه انواع خمیر پیتزا استوار است. شاید می توانید همراه با مواد غذایی گوناگون در کنار پنیر، چیز های متنوعی […]

    25 فروردین 1400

    طرز تهیه خمیر پیتزا

    اگر چه پیتزا غذای بسیار متنوعی است و می توان انواع گوناگون آن در اشکال و طرح های متنوع را در سراسر جهان پیدا کرد؛ اما تمام پیتزا ها ساختار یکسانی دارند. ساختاری که بر پایه انواع خمیر پیتزا استوار است. شاید می توانید همراه با مواد غذایی گوناگون در کنار پنیر، چیز های متنوعی […]
  • تاریخچه طرز تهیه سالاد سزار با سس مخصوص، به رستورانی به نام سزار کاردینی برمی گردد، صاحب این رستوران از مهاجران ایتالیا بوده که در مکزیک و ایالات متحده در حرفه رستوران داری فعالیت داشت. براساس آنچه که رزا کاردینی دختر سزار کاردینی بیان کرده طرز تهیه سالاد سزار با سس مخصوص زمانی بدست آمد […]

    22 فروردین 1400

    طرز تهیه سالاد سزار با سس مخصوص

    تاریخچه طرز تهیه سالاد سزار با سس مخصوص، به رستورانی به نام سزار کاردینی برمی گردد، صاحب این رستوران از مهاجران ایتالیا بوده که در مکزیک و ایالات متحده در حرفه رستوران داری فعالیت داشت. براساس آنچه که رزا کاردینی دختر سزار کاردینی بیان کرده طرز تهیه سالاد سزار با سس مخصوص زمانی بدست آمد […]

فینگرفود راتا در واقع نوعی فینگر فود سرد است. این غذا برای یک نفر سرو می گردد و در سینی مخصوص قرار می گیرد. سرد سرو شدن این نوع غذا می تواند یک مزیت باشد زیرا دیگر نگرانی سرد شدن آن وجود نخواهد داشت و با سرعت خیلی زیادی می توان آن را تهیه نمود. […]

10 اردیبهشت 1400

طرز تهیه فینگرفود راتا

فینگرفود راتا در واقع نوعی فینگر فود سرد است. این غذا برای یک نفر سرو می گردد و در سینی مخصوص قرار می گیرد. سرد سرو شدن این نوع غذا می تواند یک مزیت باشد زیرا دیگر نگرانی سرد شدن آن وجود نخواهد داشت و با سرعت خیلی زیادی می توان آن را تهیه نمود. […]

logo
pin

آدرس

تهران ، خیابان جمهوری ، خیابان کارگر جنوبی ، نرسیده به میدان پاستور ، نبش کوچه سعیدی ، پلاک ۶ ، واحد ۷

call

شماره تماس

۰۲۱۶۶۷۱۵۴۶۶

pin

آدرس

تهران ، خیابان جمهوری ، خیابان کارگر جنوبی ، نرسیده به میدان پاستور ، نبش کوچه سعیدی ، پلاک ۶ ، واحد ۷

call

شماره تماس

۰۲۱۶۶۷۱۵۴۶۶

INSTAGRAM

آموزش، کلیپ ها و ترفندهای یک دقیقه ای آموزشی

TELEGRAM

نکات و ترفندهای آموزش + تخفیف های ویژه

WHATSAPP

رفع اشکال و پاسخ به سؤالات در کمترین زمان

0
0