طرز تهیه پیتزا کالزونه

طرز تهیه پیتزا کالزونه

پیتزا کالزونه یک پیتزای تاشده یا پیچیده شده است که شکلی شبیه به نصف ماه داشته و از خمیر نان نمکی درست می‌شود. معمولاً داخل پیتزا کالزونه گوجه فرنگی، موتزارلا و انواع سس و موادی که بر روی پیتزا یافت می‌شود، ریخته می‌شود. برای یادگیری طرز تهیه پیتزا کالزونه با آموزشگاه آشپزی آشپزشو قنادشو در این مقاله آشنا شوید.

 

فهرست

  1. مواد اولیه پیتزا کالزونه
  2. طرز تهیه پیتزا کالزونه
  3. درباره پیتزا کالزونه بیشتر بدانیم

 

در این قسمت از آموزش آشپزی، ابتدا مواد اولیه مورد نیاز برای طرز تهیه پیتزا کالزونه گفته می شود و پس از آن دستور پخت آن ذکر می شود.

 

 

مواد اولیه پیتزا کالزونه

مواد مورد نیاز برای خمیر پیتزا کالزونه به شرح زیر است:

  1. آرد ٣٠٠گرم
  2. مخمر ٧ گرم
  3. نمك ١/٢ قاشق چايخوري
  4. شكر يك قاشق غذاخوري
  5. آب 150 گرم

مواد مورد نیاز برای مواد میانی پیتزا کالزونه به شرح زیر است:

  1. ژامبون تنوري
  2. پنيرپيتزا
  3. آويشن
  4. فلفل دلمه اي
  5. قارچ

 

 

طرز تهیه پیتزا کالزونه

طرز تهیه خمیر پیتزا کالزونه به شرح زیر است:

  1. ابتدا تمام مواد خشك را باهم مخلوط مي كنيم.
  2. سپس آب را كم كم اضافه مي كنيم تاخمير شكل بگيرد.
  3. سپس شروع به ورز دادن مي كنيم تا كاملا نرم ولطيف شود.
  4. به مدت يك ساعت استراحت مي دهيم تا كاملا حجيم شود.

طرز تهیه مواد میانی پیتزا کالزونه به شرح زیر است:

  1. بعد از استراحت يا دوبرابر شدن خمير روي يك سطح خمير را باز و پهن مي كنيم.
  2. مواد مياني آن را با ترتيب اول پنير بعد ژامبون، فلفل دلمه اي، قارچ، آويشن و در آخر پنير پيتزا را بر روي نیمی از خمير مي ریزیم ونيم ديگر به روي آن تا شده و دور آن بسته مي شود.
  3. در فر با دماي ٢٠٠ درجه به مدت ٣٠ دقيقه قرار مي دهيم.
  4. مي توانيد از زرده تخم مرغ براي رومال استفاده كنيد.

 

طرز تهیه پیتزا

 

درباره پیتزا کالزونه بیشتر بدانیم

پیتزا کالزونه نوعی غذای ایتالیایی است که با خمیر پیتزا تهیه می شود و به نوعی یک پیتزای تا شده محسوب می شود. داخل کالزونه را می توان با ترکیبات مختلف پیتزا پر کرد. پیتزا کالزونه یک پیتزای سیسیلی با اصالت ناپلی است که به خاطر شباهت ظاهری انواع اولیه آن به شلوارهای پاچه گشاد مردانه در قرن ۱۸ و ۱۹ میلادی به این نام مشهور شد. کالزونه در زبان ایتالیایی به معنی پاچه شلوار است. بعدها پیتزا کالزونه را به همان سبک لقمه‌ای اما با شکل و شمایل مختلف درست کردند.

 

  • طرز تهیه اوتمیل

    25 فروردین 1400

    اگر تمایل دارید از صبحانه ای استفاده کنید که بدون نیاز به پخت باشد و همچنین مقوی نیزباشد با طرز تهیه اوتمیل در این مقاله همراه شوید. اوتمیل در زمره غذای های ساده قرار دارد. شما می توانید این صبحانه و میان وعده بسیار مفید را در زمان اندکی تهیه کرده و میل کنید. پس […]

    25 فروردین 1400

    طرز تهیه اوتمیل

    اگر تمایل دارید از صبحانه ای استفاده کنید که بدون نیاز به پخت باشد و همچنین مقوی نیزباشد با طرز تهیه اوتمیل در این مقاله همراه شوید. اوتمیل در زمره غذای های ساده قرار دارد. شما می توانید این صبحانه و میان وعده بسیار مفید را در زمان اندکی تهیه کرده و میل کنید. پس […]
  • بدون شک کودکان از دیدن فینگر فود سوسیس چوبی با خمیر یوفکا خوشمزه ذوق زده خواهند شد. این غذا در بین بزرگسالان نیز محبوبیت زیادی را دارا میباشد. با سرو این فینگر فود در میهمانی های خود، می توانید لحظات شادی را برای خود و میهمانان خود بیفرایید. برای آشنایی با طرز تهیه فینگر فود […]

    25 فروردین 1400

    طرز تهیه فینگر فود سوسیس چوبی با خمیر یوفکا

    بدون شک کودکان از دیدن فینگر فود سوسیس چوبی با خمیر یوفکا خوشمزه ذوق زده خواهند شد. این غذا در بین بزرگسالان نیز محبوبیت زیادی را دارا میباشد. با سرو این فینگر فود در میهمانی های خود، می توانید لحظات شادی را برای خود و میهمانان خود بیفرایید. برای آشنایی با طرز تهیه فینگر فود […]
  • لوبیا، این ماده غذایی شیرین و خوش طعم، از دیرباز ماده اولیه بسیاری از غذاهای خوش طعم تاریخ بوده است. در این مقاله یکی از بهترین دستور پخت های غذای رژیمی به نام طرز تهیه خوراک لوبیا ایتالیایی را به شما ارائه خواهیم داد. بخش مهمی از آموزش آشپزی، یادگیری غذاهای رژیمی است که این […]

    22 فروردین 1400

    طرز تهیه خوراک لوبیا ایتالیایی

    لوبیا، این ماده غذایی شیرین و خوش طعم، از دیرباز ماده اولیه بسیاری از غذاهای خوش طعم تاریخ بوده است. در این مقاله یکی از بهترین دستور پخت های غذای رژیمی به نام طرز تهیه خوراک لوبیا ایتالیایی را به شما ارائه خواهیم داد. بخش مهمی از آموزش آشپزی، یادگیری غذاهای رژیمی است که این […]
  • یکی از مهم ترین اجزایی که باعث خوشمزه تر شدن پاستا می شود، چاشنی پاستا است. و یکی از محبوب ترین چاشنی ها، سس پستو می باشد. در واقع اگر همراه غذا سس خوشمزه ای داشته باشید، از طعم لذیذ و فوق العاده غذا، مطمئن خواهید بود. برای آشنایی با طرز تهیه پاستا با سس […]

    28 فروردین 1400

    طرز تهیه پاستا با سس پستو

    یکی از مهم ترین اجزایی که باعث خوشمزه تر شدن پاستا می شود، چاشنی پاستا است. و یکی از محبوب ترین چاشنی ها، سس پستو می باشد. در واقع اگر همراه غذا سس خوشمزه ای داشته باشید، از طعم لذیذ و فوق العاده غذا، مطمئن خواهید بود. برای آشنایی با طرز تهیه پاستا با سس […]

فینگرفود راتا در واقع نوعی فینگر فود سرد است. این غذا برای یک نفر سرو می گردد و در سینی مخصوص قرار می گیرد. سرد سرو شدن این نوع غذا می تواند یک مزیت باشد زیرا دیگر نگرانی سرد شدن آن وجود نخواهد داشت و با سرعت خیلی زیادی می توان آن را تهیه نمود. […]

10 اردیبهشت 1400

طرز تهیه فینگرفود راتا

فینگرفود راتا در واقع نوعی فینگر فود سرد است. این غذا برای یک نفر سرو می گردد و در سینی مخصوص قرار می گیرد. سرد سرو شدن این نوع غذا می تواند یک مزیت باشد زیرا دیگر نگرانی سرد شدن آن وجود نخواهد داشت و با سرعت خیلی زیادی می توان آن را تهیه نمود. […]

logo
pin

آدرس

تهران ، خیابان جمهوری ، خیابان کارگر جنوبی ، نرسیده به میدان پاستور ، نبش کوچه سعیدی ، پلاک ۶ ، واحد ۷

call

شماره تماس

۰۲۱۶۶۷۱۵۴۶۶

pin

آدرس

تهران ، خیابان جمهوری ، خیابان کارگر جنوبی ، نرسیده به میدان پاستور ، نبش کوچه سعیدی ، پلاک ۶ ، واحد ۷

call

شماره تماس

۰۲۱۶۶۷۱۵۴۶۶

INSTAGRAM

آموزش، کلیپ ها و ترفندهای یک دقیقه ای آموزشی

TELEGRAM

نکات و ترفندهای آموزش + تخفیف های ویژه

WHATSAPP

رفع اشکال و پاسخ به سؤالات در کمترین زمان

0
0