طرز تهیه کیک کدو حلوایی

طرز تهیه کیک کدو حلوایی

کدو حلوایی یکی از صیفی جات خوشمزه و مقوی می باشد که می توان با این صیفی خوراکی های متنوع زیادی درست کرد. یکی از این خوراکی های خوشمزه، کیک کدو حلوایی می باشد که مناسب برای جشن هالوین نیز می باشد. برای آموزش طرز تهیه کیک کدو حلوایی با آموزشگاه آشپزی آشپزشو قنادشو در این پست همراه شوید.

 

فهرست

  1. مواد اولیه کیک کدو حلوایی
  2. طرز تهیه کیک کدو حلوایی
  3. درباره کیک کدو حلوایی بیشتر بدانیم

 

در این قسمت از آموزش آشپزی، ابتدا مواد اولیه مورد نیاز برای طرز تهیه کیک کدو حلوایی گفته می شود و پس از آن دستور پخت آن ذکر می شود.

 

 

مواد اولیه کیک کدو حلوایی

  1. آرد ۲ پیمانه
  2. تخم‌مرغ ۳ عدد
  3. شکر ۱/۵ پیمانه
  4. پوره‌ی کدوحلوایی ۱ پیمانه
  5. ماست پنج قاشق غذاخوری
  6. شیر ۱/۵ پیمانه
  7. گردوی خردشده نصف پیمانه
  8. روغن مایع یک پیمانه
  9. بکینگ پودر ۱ ق. غ
  10. دارچین ۱ ق. چ
  11. وانیل نوک ق. چ
  12. نمک نوک ق. چ

 

طرز تهیه کیک کدو حلوایی

  1. ابتدا برای تهیه پوره‌، کدوحلوایی را داخل قابلمه بگذارید و سه لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید بپزد تا آب آن بخار شود؛ سپس کدوحلوایی را له کنید.
  2. تخم‌مرغ‌ها را داخل یک ظرف مناسب بشکنید و ۱۰ دقیقه با همزن خوب مخلوط کنید.
  3. پس از مخلوط‌شدن تخم‌مرغ‌ها روغن و ماست را اضافه کنید و ۲ دقیقه هم‌بزنید.
  4. اکنون پوره‌ی کدوحلوایی را اضافه کنید و هم بزنید.
  5. مجموعه ی مواد خشک همچون آرد و دارچین و بکینگ‌پودر را در ظرفی جداگانه مخلوط کنید و سه بار آن را الک کنید.
  6. آرد الک‌شده را به‌مرور و در چندین مرحله و به آرامی به مایه اضافه کنید و با لیسک هم بزنید؛ جهت هم‌زدن به یک طرف باشد.
  7. کم‌کم خرده های گردوها را نیز به آن اضافه کنید.
  8. کف قالب کیک را با روغن چرب کنید.و یا کاغذ روغنی بگذارید.
  9. دوسوم قالب را با مایه‌ی کیک پر کنید و روی آن را صاف کنید. حواس‌تان باشد که بیشتر از دوسوم قالب پر نشود؛ چون کیک پف می‌کند و به فضا نیاز دارد.
  10. فر را از قبل روی دمای ۱۸۰ درجه بگذارید که گرم شود.
  11. قالب را برای ۴۰ تا۵۵ دقیقه داخل فر قرار دهید. حواس‌تان باشد که در ۳۰ دقیقه ابتدایی پخت غذا فر را باز نکنید.زیرا پف آن‌میخوابد.
  12. پس از پخته‌شدن کیک روی آن پودر قند بپاشید و سپس اجازه دهید که خنک شود و سپس آن را از قالب خارج کنید.

 

 

درباره کیک کدو حلوایی بیشتر بدانیم

کدو حلوایی طعم شیرین و بافت نرم و لطیفی دارد اما بسیار کم کالری است به طوری که در هر 100 گرم از این گیاه تنها 20 کالری وجود دارد. کدو حلوایی یکی از نیروگاه های تولید ریزمغذی های حیات بخش در طبیعت است که با بیش از صد ماده مغذی و شفابخش بسته بندی شده و در عین حال برای حفظ زیبایی نیز بسیار مفید است. کدو حوایی با داشتن غنی ترین ریزمغذی ها، مجهز به سلاح هایی موثر برای مقابله با بیماری ها است.

این گیاه خوراکی حاوی اکسید های قدرتمند آنتی هیدروکسی است که یک اسید طبیعی در میوه است و سلول های مرده پوست را برطرف کرده و پوست را درخشان می کند. همچنین حاوی ویتامین A است که به تولید سلول های پوستی جدید و نرم تر و جوان تر شدن این بافت کمک می کند.

علاوه بر این کدو حلوایی به دلیل دارا بودن مقادیر بالای بتاکاروتن که در میوه ها و سبزی های نارنجی رنگ مثل هویج و کدو به وفور یافت می شود، از پوست در برابر تشعشعات ماوراء بنفش محافظت می کند و مصرف عصاره آن به طور روزانه حتی تاثیر محافظتی کرم ضد آفتاب را افزایش می دهد.

کدو حلوایی به دلیل داشتن مقادیر بالای کاروتنوئید30 درصد از بروز تمام انواع سرطان ها پیشگیری می کند.

 

 

 

  • پیتزا مارگاریتا در اواخر قرن ۱۹ توسط سرآشپز معروف ناپلی آن زمان و به‌ افتخار ملکه ایتالیا مارگریتای ساوویی نام‌گذاری شده است. روی این پیتزا گوجه فرنگی ، موزارلای و برگ‌های تازه‌ی ریحان می‌گذارند. رنگ این پیتزا رنگ پرچم ایتالیاست. در حال حاضر به پیتزایی که فقط از سس گوجه فرنگی و پنیر موزارلا تشکیل […]

    28 فروردین 1400

    طرز تهیه پیتزا مارگاریتا

    پیتزا مارگاریتا در اواخر قرن ۱۹ توسط سرآشپز معروف ناپلی آن زمان و به‌ افتخار ملکه ایتالیا مارگریتای ساوویی نام‌گذاری شده است. روی این پیتزا گوجه فرنگی ، موزارلای و برگ‌های تازه‌ی ریحان می‌گذارند. رنگ این پیتزا رنگ پرچم ایتالیاست. در حال حاضر به پیتزایی که فقط از سس گوجه فرنگی و پنیر موزارلا تشکیل […]
  • طرز تهیه کیک اسفنجی

    25 فروردین 1400

    برای تهیه کیک های خامه ای به طور معمول از کیک های اسفنجی به عنوان پایه استفاده می شود. همچنین کیک اسفنجی مستقلا نمی تواند یک کیک خوشمزه و ساده خانگی باشد که شما آن را همراه با چای یا قهوه در کنار خانواده خود میل می کنید. به همین علت آموزشگاه آشپزی آشپزشو قنادشو […]

    25 فروردین 1400

    طرز تهیه کیک اسفنجی

    برای تهیه کیک های خامه ای به طور معمول از کیک های اسفنجی به عنوان پایه استفاده می شود. همچنین کیک اسفنجی مستقلا نمی تواند یک کیک خوشمزه و ساده خانگی باشد که شما آن را همراه با چای یا قهوه در کنار خانواده خود میل می کنید. به همین علت آموزشگاه آشپزی آشپزشو قنادشو […]
  • سالاد سزار رژیمی می تواند علاوه بر تامین نیاز های تغذیه ای شما، باعث کاهش وزن شما شود و موجب می شود از تناسب اندام خود لذت ببرید. برای داشتن اندامی زیبا لازم نیست حتما رژیم سختی بگیرید، بلکه کافی است خوب و اصولی بخورید و کمی ورزش کنید. در طرز تهیه سالاد سزار رژیمی، […]

    23 فروردین 1400

    طرز تهیه سالاد سزار رژیمی

    سالاد سزار رژیمی می تواند علاوه بر تامین نیاز های تغذیه ای شما، باعث کاهش وزن شما شود و موجب می شود از تناسب اندام خود لذت ببرید. برای داشتن اندامی زیبا لازم نیست حتما رژیم سختی بگیرید، بلکه کافی است خوب و اصولی بخورید و کمی ورزش کنید. در طرز تهیه سالاد سزار رژیمی، […]
  • طرز تهیه شیک شکلاتی

    25 فروردین 1400

    بهترین فصلی که می­توان با نوشیدن یک لیوان نوشیدنی خنک لذت زندگی دنیا را برد، فصل تابستان است. برای میل کردن یک شیک شکلاتی تازه و خوشمزه و یادگیری طرز تهیه شیک شکلاتی، فصل گرم تابستان بهترین فصل است. به نظر ما بهترین فصل برای این که با این نوشیدنی خوش­رنگ بیشتر آشنا شوید با […]

    25 فروردین 1400

    طرز تهیه شیک شکلاتی

    بهترین فصلی که می­توان با نوشیدن یک لیوان نوشیدنی خنک لذت زندگی دنیا را برد، فصل تابستان است. برای میل کردن یک شیک شکلاتی تازه و خوشمزه و یادگیری طرز تهیه شیک شکلاتی، فصل گرم تابستان بهترین فصل است. به نظر ما بهترین فصل برای این که با این نوشیدنی خوش­رنگ بیشتر آشنا شوید با […]

فینگرفود راتا در واقع نوعی فینگر فود سرد است. این غذا برای یک نفر سرو می گردد و در سینی مخصوص قرار می گیرد. سرد سرو شدن این نوع غذا می تواند یک مزیت باشد زیرا دیگر نگرانی سرد شدن آن وجود نخواهد داشت و با سرعت خیلی زیادی می توان آن را تهیه نمود. […]

10 اردیبهشت 1400

طرز تهیه فینگرفود راتا

فینگرفود راتا در واقع نوعی فینگر فود سرد است. این غذا برای یک نفر سرو می گردد و در سینی مخصوص قرار می گیرد. سرد سرو شدن این نوع غذا می تواند یک مزیت باشد زیرا دیگر نگرانی سرد شدن آن وجود نخواهد داشت و با سرعت خیلی زیادی می توان آن را تهیه نمود. […]

logo
pin

آدرس

تهران ، خیابان جمهوری ، خیابان کارگر جنوبی ، نرسیده به میدان پاستور ، نبش کوچه سعیدی ، پلاک ۶ ، واحد ۷

call

شماره تماس

۰۲۱۶۶۷۱۵۴۶۶

pin

آدرس

تهران ، خیابان جمهوری ، خیابان کارگر جنوبی ، نرسیده به میدان پاستور ، نبش کوچه سعیدی ، پلاک ۶ ، واحد ۷

call

شماره تماس

۰۲۱۶۶۷۱۵۴۶۶

INSTAGRAM

آموزش، کلیپ ها و ترفندهای یک دقیقه ای آموزشی

TELEGRAM

نکات و ترفندهای آموزش + تخفیف های ویژه

WHATSAPP

رفع اشکال و پاسخ به سؤالات در کمترین زمان

0
0